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新鮮な卵を使って一枚ずつ丁寧に手焼きで焼き上げました。鮎のおなかの中には羽二重粉から作る柔らかい求肥(ぎゅうひ)がびっしりと詰まっています。

少し高級感を漂わせた味わい。北海道十勝産の小豆から丹念に作られた自家製餡と最高級と言われる長野産の糸寒天を使用しております。


青のり入りの弾力のある麩の餅のもちもち感は冷やして食べていただいても美味しく召し上がっていただけます。

夏にあっさりとしたわらび餅。きな粉と黒蜜をかけて召し上がりください。