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和菓子でクリスマスを♪サンタ饅頭、トナカイまんじゅう、ツリーきんとん、スノーマン、ブッシュドノエル、柊の6種

鮮度の高いいちごに生クリームと餡と柔らかいお餅で包みます。お餅は羽二重餅で柔らかく味はジューシーで甘酸っぱいいちごがもうたまりません。


昔ながらの手焼きの製法で一枚ずつ一枚ずつ丁寧に焼き上げてハート型に抜き仕上げました。ふわ〜っと軽い感じがする中で弾力のある生地であっさりとした自家製のつぶつぶの餡とのバランスも絶妙です。

信州産の高級品,市田柿をそのまま一個使って自家製の白餡をびっしりと閉じ込めました。言わずと知れた和菓子の中の一級品!!上品な味わいでお客様のお茶請けにもぴったりです。


やわらか〜いぎゅうひと味噌餡と牛蒡の三つの組み合わせ。なぜか一緒に食べると非常に合う。当店こだわりの手づくりで丹念に仕上げました。