富貴堂のお菓子
 かすて～ら新鮮な卵をふんだんに使用し、長崎に伝わる伝統の製法でしっとりと焼き上げた、優しい味のかすていらです。 |
 菊最中ほどよい甘さの口溶けが自慢の最中です。もち米100％の皮は餅を香ばしく焼いてあります。 |
 誰が袖ふっくら煮上げた小豆つぶ餡と極上の寒天で練り上げ、中にコクのある栗を旨みごとぎゅっと閉じ込めました。 |
 手づ栗練乳の甘さだけで砂糖は使っていないのでふんわりやさしい甘さを感じます。高級国産栗がまろごと一個入った贅沢な逸品です。 |
 どら焼きバターが入っているのでとってもコクがありまろやか。昔ながらの手焼きの製法で一枚ずつ一枚ずつ丁寧に焼き上げました。 |
 丸餅日本伝統のお餅。富貴堂の代々受け継がれた製法で手づくりにて仕上げます。 |
 都まんじゅう新鮮な卵で自家製の北海道十勝産漉し餡をひとつひとつ手作業で包みました。何か懐かしい昔ながらのおまんじゅうです。 |
 ふうきまろやかなミルクの皮としっとりとした黄身餡を包みソフトに焼き上げました。やわらかい口どけのお菓子です。 |
 松籟シナモンを生地に練りこんでまろやかな黄味餡で包みました。シナモンの風味豊かな香りが漂います。 |
 兆雅せんべい口溶けの良いクッキー生地にあっさりしたバニラクリームをはさんだお菓子です。日本茶だけでなく紅茶・コーヒーにも良く合います。 |
 田舎ぽてと和風スイートポテト。鹿児島産の唐芋（さつまいも）に生クリームやバターを使ってふんわりと焼き上げました。 |
 さわらぎ一枚一枚手焼きで焼き上げた最中種のふやきで上品なゆずの餡をはさみました。ふやき種はしとやかな歯ざわりで程好い味わい。 |
 お酒のかすて～らふわふわのホワイトかすてらに吟醸酒と酒粕をおりまぜた餡をはさみました。大豆イソフラボンを含む豆乳入りの卵白のかすてらは低カロリーでとってもヘルシー。 |
 うまい～もさつまいもを皮ごと細かく刻んで黄身餡の中にたっぷり入れました。練乳入りの皮で包みまわりはシナモン（桂皮末）でまぶしゴマを散らして芋のかたちに仕立てました。 |
 餅パイバターと餅と餡の甘みが非常に良く合います。新しい食感のおいしさです。外はさっくり中はもっちりのこの食感！！ |
